Вы наверняка мечтали оказаться в ресторане KFC и насладиться их уникальными крылышками. Но почему бы не попробовать приготовить их в домашних условиях? Мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, в которой вы найдете все необходимые советы, чтобы создать настоящую вкуснятину. Готовы приступить к готовке?
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Уверены, что у вас практически все ингредиенты уже есть в доме! Для приготовления крылышек вам понадобятся: куриные крылья, яйца, мука, панировочные сухари, соль, черный перец, паприка и смесь секретных специй KFC.
Шаг 2: Маринуйте крылышки
Чтобы придать вашим крылышкам неповторимый вкус, вы должны мариновать их. Смешайте соль, черный перец, паприку и секретные специи KFC в отдельной емкости. Затем равномерно натрите эту смесь на куриные крылья и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы они пропитались.
Шаг 3: Панируйте крылышки
Панировка придает крылышкам хрустящую текстуру, которая так популярна в рецептах KFC. После маринования, растолките панировочные сухари в мелкую крошку. В отдельной емкости разбейте яйца и тщательно взбейте их. Проведите каждое крылышко через яйцо, а затем обваляйте его в панировочных сухарях до полного покрытия. У вас должны получиться хорошо панцированные крылышки, готовые для жарки.
Теперь, когда вы знаете основные шаги, необходимые для приготовления крылышек KFC, не стоит терять время, смело беритесь за готовку и наслаждайтесь результатом! Будьте уверены, что ваши гости будут приятно удивлены именно вашим вкусным домашним KFC!
Выбор ингредиентов и подготовка
Для того чтобы приготовить вкусные крылышки KFC в домашних условиях, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Вам понадобятся следующие продукты:
| Куриные крылышки | 500 г |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Крахмал | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Сода | 1 ч.л. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Молоко | 100 мл |
Помимо основных ингредиентов, вам также потребуется растительное масло для жарки. Перед приготовлением рекомендуется отделить крылышки от курицы и хорошо промыть их под проточной водой. Затем они должны быть обсушены на бумажных полотенцах. Готовьтесь к следующему этапу — созданию маринада.
Приготовление маринада и обмакивание крылышек
Чтобы придать крылышкам KFC аромат и сочность, необходимо приготовить особый маринад.
Для приготовления маринада вам понадобятся:
- Соевый соус — 1/4 стакана
- Кислая сыворотка — 1/2 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Смесь перцев — 1 чайная ложка
1. В миске смешайте соевый соус, кислую сыворотку и соль. Перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.
2. Добавьте измельченный чеснок и смесь перцев, перемешайте снова.
3. Разместите крылышки в глубокой посуде и сбрызните маринадом со всех сторон, обеспечивая равномерное покрытие.
4. Оставьте крылышки в маринаде на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось ароматом.
После маринования крылышки готовы к обмакиванию в специальную панировку.
Для приготовления панировки вам понадобятся:
- Мука — 1/2 стакана
- Стружка хлебная — 1/2 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Смесь перцев — 1 чайная ложка
- Паприка — 1 чайная ложка
1. В глубокой миске смешайте муку, стружку хлебную, соль, смесь перцев и паприку.
2. Размешайте панировку до единородной консистенции.
3. Через 2 часа маринования, выньте крылышки из миски и обмакните каждое крылышко в панировку, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.
4. Чтобы панировка хорошо держалась на крылышке, можно несколько раз обмакнуть в панировку каждое крылышко.
Теперь, когда вы приготовили маринад и панировку, можно приступать к жарке крылышек KFC в домашних условиях.
Жарка и подача
1. Разогрейте фритюр до температуры 180 градусов Цельсия.
2. Смажьте крылышки маслом с помощью кисти.
3. Поместите крылышки во фритюр по несколько штук одновременно, чтобы не перегружать масло.
4. Жарьте каждую сторону крылышек примерно по 5-6 минут или до золотистого цвета.
5. Используйте кулинарные щипцы, чтобы переворачивать крылышки во время жарки.
6. После жарки, переложите крылышки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Крылышки KFC готовы к подаче!
8. Подайте крылышки на большую тарелку и украсьте зеленью.
9. Предложите крылышки соусом на выбор, например, томатным, чесночным или барбекю.
10. Приятного аппетита!